🍅 Сочное куриное филе под овощами: идеальный ужин за 30 минут!
🍅 Сочное куриное филе под овощами: идеальный ужин за 30 минут! Забудьте о сухой куриной грудке! По этому рецепту мясо всегда получается невероятно нежным, сочным и ароматным. Овощи отдают свой сок, а расплавленный сыр создаёт аппетитную золотистую корочку. Идеально для лёгкого семейного ужина или правильного питания. Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять! 📌 🛒 Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. (примерно 500–600 г) Помидор — 1–2 шт. Болгарский перец — 1 шт. Сыр твёрдый или полутвёрдый (моцарелла, сулугуни или российский) — 120 г Сметана 15% или греческий йогурт — 2–3 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Оливковое или растительное масло — 1 ст. л. Специи: сладкая паприка, сушёный базилик (или прованские травы), соль и чёрный перец — по вкусу Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи 👩🍳 Приготовление: Подготавливаем филе: Промойте и обсушите мясо бумажным полотенцем. Каждое филе разрежьте вдоль пополам на две плоские части (пластины). Слегка отбейте тыльной стороной ножа или через плёнку. Маринуем: Посолите, поперчите, добавьте паприку, сушёные травы и смажьте капелькой растительного масла. Оставьте на 10 минут, пока духовка греется, а овощи нарезаются. Готовим овощную шапочку: Помидоры нарежьте тонкими кружочками или мелким кубиком. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой или мелким кубиком. Сметану (или йогурт) смешайте с измельчённым чесноком и щепоткой соли. Собираем блюдо: Выложите филе в форму для запекания (можно застелить пергаментом). Смажьте каждый кусочек чесночно-сметанным соусом, сверху слоями выложите сладкий перец и томаты. Запекаем: Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут. Финальный штрих: Достаньте форму, щедро посыпьте филе натёртым сыром и верните в духовку ещё на 7–10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. 💡 Лайфхаки и вариации: Для любителей кабачков: под помидоры можно положить тонкие ломтики кабачка или цукини — будет ещё сочнее. Пикантная нотка: в соус добавьте пол-ложки зернистой горчицы. Подача: отлично сочетается со свежим овощным салатом, кускусом, булгуром или как самостоятельное белковое блюдо. Приятного аппетита! ❤️ Делитесь в комментариях: готовите куриную грудку в духовке или чаще жарите на сковороде? 👇