Галета с малиной — 3 октября 2026 г. в 04:25:05.221
Галета с малиной Ингредиенты: Тесто: ‣ мука – 200 г ‣ сливочное масло (холодное) – 100 г ‣ сахар – 1 ст. л. ‣ соль – щепотка ‣ ледяная вода – 3 ст. л. Начинка: ‣ малина – 300 г ‣ крахмал – 2 ч. л. ‣ сахар – 2-3 ст. л. ‣ желток куриный (для смазывания) – 1 шт. Приготовление: 1. Муку смешайте с сахаром и солью. Добавьте нарезанное холодное масло и быстро перетрите всё руками или блендером в мелкую крошку. 2. Влейте ледяную воду и соберите тесто в шар (долго месить не нужно). Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. 3. Малину аккуратно перемешайте с сахаром и крахмалом. 4. Раскатайте тесто прямо на пергаменте в круг толщиной 3–4 мм. 5. Выложите начинку в центр, отступая от краев 3–4 см. 6. Заверните края теста к центру складочками внахлест. Смажьте бортики желтком (по желанию можно присыпать сахаром или лепестками... Мы в ТГ Рецепты и Полезное Всемм Мы в Max Рецепты и Полезное Всемм