🥔 Почему картошка становится мягкой при варке?
🥔 Почему картошка становится мягкой при варке? Сырая картошка твёрдая, потому что клетки внутри неё крепко держат свою форму. Когда картошка долго находится в горячей воде, вещества, которые помогают клеткам держаться вместе, начинают изменяться. А крахмал внутри клеток впитывает воду и набухает. Поэтому картошка постепенно становится мягкой и рассыпчатой. 😮 ❤️ — теперь понятно 🖤 — уже знал
587 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
1 287 подписчиков · Кино и сериалы