Летний суп "Таратор" из кефира, зелени и огурцов — 1 июля 2026 г. в 06:30:19.857
Летний суп "Таратор" из кефира, зелени и огурцов Для тех, кто любит очень холодный освежающий суп с зеленью и овощами, вариант его приготовления с добавлением кусочков льда будет истинным наслаждением и подарит желанную прохладу. Понадобится: 1 л кефира 1 л натурального йогурта 1 пучок зеленого лука 2 огурца зелень петрушки, укропа приправа для салатов 2 стол. ложки оливкового масла щепотка перца чили 2 зубчика чеснока 50 г грецких орехов соль по вкусу черный молотый перец Приготовление: 1. Соединить в большой емкости йогурт, кефир и приправу, перемешать. 2. Лук, зелень, огурцы хорошо вымыть, обсушить. Лук мелко нарезать, зелень измельчить. 3. Растереть лук с солью, чтобы он дал сок. Орехи и очищенный чеснок измельчить. 4. Огурцы натереть на терке. Добавить в кисломолочную смесь подготовленные лук, огурцы, чеснок, перец чили, измельченную зелень, оливковое масло. Все хорошо перемешать. 5. Суп охладить в холодильнике в течение 30 мин. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить в каждую несколько кубиков льда. Посыпать измельченными орехами. Пошаговые фото приготовления вы найдете по ссылке - https://clck.ru/3UQpZ8