Джем «Тутти-фрутти» — 8 июля 2026 г. в 15:44:03.214
Джем «Тутти-фрутти» Ингредиенты ягоды вишни – 500 г ягоды красной смородины – 300 г сахар-песок – 2 кг ягоды клубники – 1 кг Приготовление Клубнику переберите и промойте холодной водой, удалите плодоножки и обсушите ягоды. Красную смородину вымойте, обсушите, разомните и протрите через частое сито. Получившимся пюре залейте ягоды клубники, засыпьте 1 кг сахарного песка и оставьте на 2 часа. Вишню вымойте, удалите косточки, засыпьте оставшимся сахарным песком и оставьте на 1 час. Затем поставьте на огонь, помешивая, доведите до кипения, варите 5 минут и снимите с огня. Клубнику с сахаром и смородиновым пюре, постоянно помешивая, доведите до кипения, варите 3 минуты, добавьте вишню в сиропе, осторожно перемешайте и варите 10 минут, снимая пенку. Дайте полностью остыть и снова поставьте на огонь еще на 10–15 минут. Джем можно считать готовым, если его капля не растекается на холодном блюдце. В горячем виде джем перелейте в предварительно простерилизованные абсолютно сухие банки и закройте крышками.