Мастер-класс: запеканка из картофеля с лисичками — 28 августа 2026 г. в 15:01:09.859
Мастер-класс: запеканка из картофеля с лисичками Сытное, вкусное блюдо. Приготовить его несложно, ингредиенты просты и доступны каждому, а питательная ценность и удовольствие от еды — колоссальные. Замечательный ужин или обед с собой на работу. Порадуйте себя и своих домочадцев! Понадобится: 1 кг картофеля 600 г лисичек (замороженных) 1 крупная морковь 1 луковица 3 стол. ложки растительного масла 20 г сливочного масла 1/2 пучка петрушки 150 г сыра 250 мл сливок 20%–ной жирности соль, молотый черный перец Приготовление: 1. Картофель тщательно вымыть щеткой, очистить и варить около 10 мин в кипящей подсоленной воде. Затем воду слить, клубням дать полностью остыть и нарезать толстыми кружочками. 2. Лисички разморозить, вымыть и варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Луковицу очистить и очень мелко нарезать. 3. В сковороде разогреть растительное масло, положить лук с морковью и подрумянить до золотистого цвета. Добавить лисички, перемешать и жарить около 7 мин. Снять с огня и дать остыть. 4. Картофель, нарезанный кружочками, выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Петрушку вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце, мелко порубить и посыпать картофель. 5. Сверху выложить лисички, жаренные с луком и морковью, и разровнять. Сыр натереть на средней или крупной терке, перемешать со сливками. Немного посолить и поперчить по вкусу. 6. Получившуюся сырно-сливочную смесь распределить по слою грибов с овощами и запекать при 180 °С около 15 мин. Перед подачей на стол запеканке дать немного остыть, затем разделить на порции. По ссылке - рецепт еще одной запеканки, с тыквой: vk.cc/c2KPZL