Картофельные пирожки с мясом и орешками
Картофельные пирожки с мясом и орешками Чтобы было чем угостить друзей на выходных, испеките пирожки. Рекомендуем вам рецепт картофельных пирожков с мясом и кедровыми орешками. В начинку можно добавить рубленую кинзу и перец чили. Так и просятся в рот! Вам понадобится: 700 г картофеля 1 стол. ложка муки 1 яйцо 1 луковица 250 г рубленой баранины 50 г кедровых орешков 1 чайн. ложка томата-пасты соль, молотый черный перец 1 щепотка кардамона 250 мл растительного масла для фритюра Приготовление: Лук очистить, мелко нарезать и подрумянить на 1 стол. ложке растительного масла. Выложить мясо и жарить все вместе примерно 7 мин. Добавить орехи, томат-пасту и специи. Жарить еще 3 мин, дать остыть. Картофель отварить, очистить и размять в пюре. Смешать с мукой и яйцом. Из теста слепить на посыпанном мукой столе небольшие лепешки. Выложить начинку на лепешки и слепить пирожки. Разогреть растительное масло для фритюра и порциями жарить пирожки до образования румяной корочки. Можно подать с солеными или маринованными овощами (огурчиками, помидорчиками и т.д.).