Сочные рулетики из индейки. Разлетаются со стола
Сочные рулетики из индейки. Разлетаются со стола Оригинальная закуска к праздничному столу. В начинке пряная овощная масса и кусочки сыра моцарелла. Рулетики из индейки с помидорами придутся по вкусу каждому, поэтому имейте в виду, что долго на столе они не пролежат. Все съедят в один миг. Вот увидите! Понадобится: 500 г филе индейки, 2 зубчика чеснока, 1 пучок базилика, 0,5 пучка зеленого лука, 300 г консервированных помидоров, 1 ст. ложка оливкового масла, соль, перец по вкусу, 100 мл овощного бульона, 0,4 ч. ложки сахара, 100 г сыра моцарелла. Приготовление: Индейку нарезать пластинами, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Лук и чеснок мелко нарезать и немного обжарить на оливковом масле. Базилик вымыть, несколько листьев оставить, остальные порубить. Добавить в сковороду помидоры, базилик, влить бульон. Посолить, поперчить, посыпать сахаром, перемешать и тушить 10 минут до однородной массы. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Индейку посолить, выложить овощную массу и по ломтику сыра. Свернуть рулетиками, скрепить шпажками, выложить в форму. Духовку нагреть до +200°C. Запекать рулетики 20 минут. Украсить листиками базилика.