Селедочный салат с помидорами, картофелем и сметанным соусом
Селедочный салат с помидорами, картофелем и сметанным соусом Простое и неизбитое сочетание ингредиентов в этом салате непременно понравится домашним. Понадобится: 400 г слаборазваривающегося картофеля соль, перец несколько листьев салата 0,5 пучка зеленого лука 2 томата 8 филе сельди (ок. 200 г) 4 ст. ложки белого винного уксуса сахар 3 ст. ложки растительного масла по 1 ст. ложке рубленой петрушки и укропа 125 г сметаны Приготовление: Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель откинуть на дуршлаг и остудить. Листья салата помыть, отряхнуть от воды и разделить на кусочки. Лук помыть и мелко нарезать. Томаты помыть и нарезать каждый на 8 частей. Филе сельди нарезать кусочками по 3 см. Листья салата, лук, помидоры и сельдь разложить на тарелке. Уксус смешать с солью, перцем, 1 щепоткой сахара и маслом. Залить этой заправкой продукты и дать постоять 10 мин. Сметану смешать с нарезанной зеленью и ложкой разложить соус на поверхности салата. Еще один рецепт: Салат со свежими овощами и копченой колбасой