Готовить котлеты про запас научила меня сама жизнь 😆 — 9 июля 2026 г. в 16:12:03.338

Готовить котлеты про запас научила меня сама жизнь 😆 Потому что не хочется чуть что кормить свою банду пельменями и наггетсами. А что может быть вкуснее домашней котлетки? Я покупаю мяса в два раза больше чем нужно и леплю двойную партию. Половину жарю, а вторую часть замораживаю. Потом у меня всегда есть козырь в рукаве на черный день. 🃏 Как сделать их на скорости турбо? 🚀 1️⃣ Да, знаю, что покупной фарш — не лучшее решение. Но я беру «Петелинку» из куриной грудки и смешиваю с фаршем индейки. Так менее жирно. 2️⃣ Никакого лука! Потому что его надо было бы крутить с фаршем, а я хочу турбо 🏎️💨 (еще есть вопросики к моей мясорубке, и лишний раз не хочу портить себе настроение). Вместо него бахаю хорошую порцию сушеного чеснока. 👍 3️⃣ Вместо хлеба кладу панировочные сухари. 4️⃣ Поверхность застилаю пищевой пленкой и мочу ее. Чтобы не намывать потом столешницу, да и фарш так не прилипает. 5️⃣ Чтобы не выколупывать мясо из-под ногтей еще полдня — дома всегда лежит оптовая упаковка перчаток. 🧤 6️⃣ Когда леплю котлеты, вода бежит из крана, чтобы через раз мочить руки и не пачкать смеситель. 7️⃣ Годный совет из интернета для лепки красивых сырников мне не зашел, зато для лепки котлет — очень даже! Просто смачиваю стакан изнутри и снаружи и формую им. Как-то так. Что скажете?