🍽 Здоровая тарелка. Блюда октября
🍽 Здоровая тарелка. Блюда октября Октябрь - переходный месяц, когда природа словно замедляет ритм: дни становятся короче, а сезонных продуктов - всё меньше. Именно сейчас важно наполнить рацион питательными, но лёгкими блюдами: они поддержат силы, помогут адаптироваться к прохладе и дадут организму нужные витамины. Для здоровой тарелки в октябре выбирайте: 🎃 тыкву — она богата каротином и отлично усваивается; 🥕 морковь и свёклу — сладкие, сытные и универсальные корнеплоды; 🌾 крупы (гречка, овсянка, пшено) — основа для тёплых каш и гарниров; 🍄 грибы — источник растительного белка и микроэлементов; 🫐 ягоды (брусника, облепиха, клюква) — натуральная защита иммунитета. Экспертное мнение: В октябре особенно хороши блюда, которые согревают, но не перегружают: тыквенный суп‑пюре с пряностями, гречка с тушёными грибами и луком, запечённая свёкла с грецкими орехами, овсянка с облепихой и мёдом. Такие варианты сохраняют сезонную пользу, дарят чувство сытости и поддерживают бодрость в пасмурные дни. Тремасова Марина Александровна, шеф-повар Пост направлен на популяризацию здорового образа жизни и соответствует целям и задачам федеральной программы воспитания, рекомендованной Министерством просвещения России 🇷🇺