🦓🥞 Зебра-крепы (полосатые блинчики) — 3 февраля 2026 г. в 10:58:19.059
🦓🥞 Зебра-крепы (полосатые блинчики) Нежные тонкие блинчики с эффектным «зебровым» рисунком. Смотрятся очень эффектно, а готовить их — одно удовольствие. Идеальны для завтрака или красивой подачи к чаю. Рецепт пришёл из турецкой домашней кухни, где блинчики часто подают с шоколадной пастой и сворачивают рулетом. 🛒 Ингредиенты 🧡 400 мл молока 🧡 160 г пшеничной муки 🧡 2 яйца 🧡 1 ст. л. сахара 🧡 1 щепоть соли 🧡 1 ст. л. растительного масла Для шоколадного теста: 🧡 1 ст. л. какао-порошка 🧡 1 ст. л. молока 🧡 1 ч. л. сахарной пудры 👩🏻🍳 Инструкции 1⃣ В глубокой миске соедините молоко, яйца, сахар, соль, растительное масло и муку. Хорошо взбейте венчиком или блендером до полностью гладкого теста без комочков. 2⃣ Отлейте примерно 200 мл теста в отдельную миску. Добавьте какао, молоко и сахарную пудру, тщательно перемешайте до однородности. 3⃣ Оставьте оба вида теста «отдохнуть» на 10 минут. 4⃣ Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. При необходимости слегка смажьте её маслом. 5⃣ Перелейте шоколадное тесто в бутылочку с тонким носиком или пакет с маленьким отверстием. Нарисуйте на сковороде полоски, дайте им схватиться 5–10 секунд. 6⃣ Сверху аккуратно вылейте половник светлого теста, распределяя его по всей поверхности. Жарьте 30–40 секунд, пока цвет не станет светлым и слегка розоватым, затем переверните. 7⃣ Обжарьте вторую сторону около 20 секунд и снимите блинчик. 8⃣ Готовые блины складывайте стопкой, пока они горячие — так они останутся мягкими. Подавайте с шоколадной пастой, свернув рулетом. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (на 1 блинчик): • калорийность — ~150 ккал • белки — ~5 г • жиры — ~6 г • углеводы — ~18 г #AbirzKitchen #еда #рецепты