Ингредиенты: — 28 июля 2026 г. в 07:12:50.845
Ингредиенты: · Кефир тёплый — 500 г · Сода — 1 ч. л. · Яйца — 2–3 шт. · Соль — щепотка · Сахар — по желанию (в оригинале без сахара) · Масло растительное — 2–3 ст. л. (в тесто) · Мука — просеиваем до нужной консистенции (тесто должно быть слегка густоватым, не жидким) Приготовление: 1. В миске смешайте тёплый кефир, яйца, соль, сахар (если добавляете) и растительное масло. 2. Постепенно всыпайте просеянную муку, перемешивая до густоты сметаны (тесто должно быть чуть густоватым, не жидким). 3. В самом конце добавьте соду, перемешайте и дайте постоять 5 минут — тесто начнёт пузыриться. 4. Разогрейте сковороду с маслом на медленном огне. 5. Выкладывайте тесто ложкой, накрывайте крышкой и жарьте до появления пузырьков на поверхности. 6. Переверните и жарьте с другой стороны до румяности. 7. Подавайте горячими со сметаной, мёдом, вареньем или сгущёнкой. Совет: Не открывайте крышку часто — оладьи будут пышнее. Чем гуще тесто — тем пышнее оладьи.