Как русские научили англичан (и не только) пить чай с лимоном 🍋☕️
Как русские научили англичан (и не только) пить чай с лимоном 🍋☕️ Привычка класть в чай дольку лимона родилась именно в России. Говорят, что во всем виноваты плохие дороги. Чай попал в Россию из Азии в XVII веке. Уже в 1679 Россия и Китай заключили договор о поставках чая, и этот напиток постепенно стал распространяться по всей стране. Шел он и на экспорт, причем ценился выше английского. Ведь англичане привозили его по морю, а от воды чай размокал и портился. А вот в Россию чай везли караванами по земле, и товар оставался качественным. С лимонами русские массово познакомились позже чая. Хотя их и было модно выращивать в царских оранжереях еще со времен Петра I, народным фруктом они стали лишь во второй половике XIX века. Именно тогда нижегородский купец Иван Карачистов привез саженцы турецких лимонов, которые удивительным образом прижились в обычных русских домах и перестали быть экзотикой. К началу XIX века чай стали подавать в придорожных трактирах. В то время путешествие было дело долгим и не очень комфортным. На грунтовых дорогах повозки все время трясло, а ехать нужно было не день и не два, а недели и месяцы. Говорят, что именно так и появилась традиция класть лимон в чай, ведь кислое облегчает тошноту в долгой дороге. Изначально такая идея возникла у смотрителей почтовых станций, на которых останавливались путники, однако затем ее переняли и трактирщики. Чай с лимоном быстро завоевал популярность. Как правило к нему подавали что-то сладкое — сахар, мед, варенье. Иностранцев, которые приезжали в Россию, эта традиция очень удивляла. Во-первых, лимоны в Европе стоили очень дорого, во-вторых, само сочетание было необычным. До сих пор в Англии чай с лимоном называют русским. 📷 Sputnik; AnnaMusina, The Print Collector/Heritage Images/Getty Images; Boris Ignatovich/ MAMM/ MDF/ russiainphoto.ru 🪆Открывай 👉 Окно в Россию!