ПАМЯТКА для организаций общественного питания о необходимости обязательной регистрации ...
ПАМЯТКА для организаций общественного питания о необходимости обязательной регистрации в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС») 1. Общие требования В соответствии с пунктом 8 статьи 2.3 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» подконтрольные товары подлежат сопровождению ветеринарными сопроводительными документами (ВСД) в электронной форме с использованием ФГИС «ВетИС». Согласно Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а также Техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», предприятия общественного питания обязаны зарегистрироваться в системе ФГИС «ВетИС». 2. Кто должен зарегистрироваться Всем юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим деятельность по коду ОКВЭД 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков», необходимо: Зарегистрироваться в системе ФГИС «ВетИС» (компонент «Цербер»); Использовать компонент «Меркурий» для получения электронных ветеринарных сопроводительных документов на приобретаемое животноводческое сырье и продукцию. 3. Подконтрольная продукция Регистрация обязательна при работе со следующими видами продукции (приказ Минсельхоза России № 648 от 18.12.2015) мясо и продукты из мяса всех типов; рыба, ракообразные и моллюски; яйца птиц; молоко и молочная продукция (йогурты, сыры, масло, мороженое); мед натуральный, прополис, воск; супы и бульоны, заготовки для них; макаронные изделия с начинкой из рыбы или мяса; фураж и комбикорм. 4. Порядок регистрации Способ 1. Электронная регистрация (через модуль «Цербер»): Шаг 1. Регистрация хозяйствующего субъекта (организации/ИП): Подать заявление в электронном виде на сайте «Цербер» с использованием квалифицированной электронной подписи (КЭП); Указать сведения об организации, контактную информацию; Добавить сотрудников, которые будут работать с ВСД (для каждого указать ФИО, паспортные данные, СНИЛС, email); Получить логин и пароль для каждого сотрудника на указанный email Шаг 2. Регистрация торговых площадок: Зарегистрировать поднадзорные объекты (торговые точки, склады, объекты общепита); Указать вид объекта, виды деятельности, вид отношения (собственность/аренда); Отправить заявку на подтверждение. Шаг 3. Подтверждение площадок: Обратиться в территориальное управление Россельхознадзора для подтверждения площадок; Порядок подтверждения уточняется в ТУ вашего региона (может требоваться личный визит, телефонное подтверждение или направление документов по email). Способ 2. Подача бумажного заявления: Скачать бланк заявления на сайте ТУ Россельхознадзора; Заполнить заявление (титульный лист + приложения № 1- 5); Подать заявление лично или направить заказным письмом в территориальное управление Россельхознадзора 5. Ответственность за отсутствие регистрации Отсутствие регистрации в ФГИС «ВетИС» и работа без оформления ВСД является прямым нарушением обязательных требований законодательства. Штрафы за нарушения (ст. 10.8 КоАП РФ) За нарушение правил приемки товара, процедуры гашения ВСД: граждане: от 500 до 1 000 руб.; должностные лица (ИП, руководители): от 3 000 до 5 000 руб.; юридические лица: от 10 000 до 20 000 руб. За перевозку подконтрольных товаров без ВСД: граждане: от 3 000 до 5 000 руб.; должностные лица: от 30 000 до 40 000 руб.; юридические лица: от 300 000 до 500 000 руб. 6. Важная информация Использование предприятиями общественного питания пищевой продукции без подтверждения ее безопасности создает предпосылки нанесения вреда здоровью и жизни граждан.