Как избежать пищевых отравлений?
Как избежать пищевых отравлений? В Донском регионе в разгаре сезон свежих овощей и фруктов. Но в этот период важно не забывать об опасности отравлений и острых инфекционных заболеваний, связанных с употреблением пищи. Их причинами являются: - нарушения технологии приготовления блюд; - неправильное хранение; - несоблюдение правил личной гигиены. Если вы приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Наиболее опасные продукты для возникновения инфекций: - многокомпонентные салаты; - кондитерские изделия с кремом; - фаст-фуд; - изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты). Чтобы не заболеть, рекомендуется готовить в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Важно также соблюдать ряд правил: - тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией; - использовать отдельные разделочные доски и ножи; - тщательно промывать зелень, овощи и фрукты; - в холодильнике стараться не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо, рыбу. #АдминистрацияДубенцовскогосельскогопоселения #Волгодонскойрайон