Вниманию жителей Махачкалы: покупайте мясо только в проверенных местах
Вниманию жителей Махачкалы: покупайте мясо только в проверенных местах Махачкалинское городское ветеринарное управление обращает внимание жителей на необходимость соблюдения мер безопасности при покупке мяса и другой продукции животного происхождения. По данным ветеринарной службы, в ходе мониторинга и проверок выявляются случаи реализации мясной продукции с нарушением ветеринарно-санитарных требований, в том числе без необходимых ветеринарных сопроводительных документов и соответствующего контроля. Особую опасность представляет мясо, реализуемое в местах несанкционированной торговли — «с машин», вдоль дорог, во дворах, а также непосредственно в местах забоя без документов и ветеринарного контроля. В таких случаях невозможно достоверно подтвердить происхождение продукции и ее безопасность. Покупателям рекомендуется обращать внимание на наличие ветеринарного клейма и документов, подтверждающих прохождение ветеринарно-санитарной экспертизы. На официальных рынках мясная продукция должна проходить соответствующий ветеринарный контроль перед реализацией. Употребление продукции животного происхождения, не прошедшей ветеринарный контроль, может представлять серьезную угрозу для здоровья. В обращении ветеринарной службы указывается на риск распространения через небезопасную продукцию таких заболеваний, как бруцеллез, туберкулез, сибирская язва, сальмонеллез, колибактериоз и гельминтозы. Чтобы обезопасить себя и своих близких: • приобретайте мясо только в установленных и проверенных местах торговли; • не покупайте продукцию «с машин», на обочинах дорог и в стихийных торговых точках; • обращайте внимание на наличие ветеринарного клейма; • при необходимости требуйте документы, подтверждающие происхождение и безопасность продукции; • откажитесь от покупки, если продавец не может подтвердить прохождение ветеринарного контроля. Помните: низкая цена или удобное место покупки не должны становиться причиной риска для здоровья. Безопасное мясо — это продукция, происхождение и качество которой подтверждены ветеринарным контролем.