Алтайские компании получили награды конкурса «Лучший сыр Сибири - 2026» — 22 июля 2026 г. в 09:09:15.174
Алтайские компании получили награды конкурса «Лучший сыр Сибири - 2026» В Новосибирске прошел 5‑й юбилейный конкурс «Лучший сыр Сибири - 2026». В нем приняли участие 54 производителя из 20 регионов России, Республики Казахстан и Республики Беларусь. Они представили 292 образца сыра - от классических до авторских рецептур с местными ингредиентами. «Оценку продукции проводили 56 экспертов международного уровня из России, Казахстана, Италии и Нидерландов. В фокусе внимания судей были органолептические характеристики, чистота вкуса, соответствие заявленной категории, а также соблюдение технологических стандартов производства», - уточняют в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Представители Алтайского региона завоевали награды в четырех номинациях, подтвердив высокий уровень качества алтайских сыров. В номинации «Экстратвердые сыры» награду завоевал сыр «Совье» от сыроварни «Солоновкино». Мастерская сыра и шоколада «Базилик» одержала победу в двух номинациях - «Домашние сыроделы» и «Сырный десерт». Абсолютную победу в конкурсе и звание «Лучший сыр Сибири - 2026» получил сыр «Горный резерв» от «Логовской сыроварни». Источник: Официальный сайт Алтайского края