В Краснолучском колледже будущие повара провели кулинарные мастер-классы в честь профес...
В Краснолучском колледже будущие повара провели кулинарные мастер-классы в честь профессионального праздника В Международный день повара в Краснолучском колледже технологии строительства и прикладного искусства было по-настоящему вкусно. Студенты-повара под руководством опытных преподавателей презентовали свою будущую профессию, рассказали, насколько востребована она на рынке труда и, конечно же, поделились секретами приготовления простых, но очень вкусных блюд. Директор колледжа Владимир Родченко рассказал, что учебное учреждение готовит будущих профессионалов п о направлению «Повар-кондитер» (5 групп) и «Поварское и кондитерское дело» (3 группы). Дабы соответствовать новым стандартам, в учебное учреждение было приобретено новое технологическое оборудование, и теперь будущие кулинары осваивают навыки поварского искусства на современных печах, духовых шкафах и т.п. – Когда человек рождается, первым делом он кушает, а потом его вкусы меняются – от молока до более изысканных блюд, которые умело приготовят наши специалисты и красиво подадут, – отметил Владимир Владимирович. Для гостей праздника студенты раскрыли базовые кулинарные приемы и секреты создания гармоничного вкуса. Увидеть их мастерство приехали представители управления образования округа. – В городском округе города Красный Луч функционируют 4 профессиональные образовательные организации, одна из которых – Краснолучский колледж технологии строительства и прикладного искусства. Очень приятно видеть, что в коллеже созданы все условия для подготовки будущих специалистов, благодаря чему они смогут показать себя и быть востребованными на рынке труда, – подчеркнула начальник управления образования округа Кристина Прочухан. Ребята действительно проявили себя с лучшей стороны. Будущие выпускники провели для первокурсников мастер-классы, приготовит роллы и канапе из блинов, а также вкусные десерты – трайфлы. 22 года будущих поваров готовит Наталья Орехова. Сколько помнит себя, Наталья Алексеевна любила готовить: будучи в 4 классе впервые самостоятельно сварила суп, но особая любовь – это приготовление тортиков, булочек, пирожных. Сейчас этому она обучает своих студентов: – Я считаю, что профессия повара востребована всегда, при чем как среди парней, так и девушек. И могу отметить, что получается лучше у мальчишек: они более трудоспособны, фантазию чаще применяют. Первые азы, которые мы изучаем – нарезка овощей, после – полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, далее плавно переходим к тепловым обработкам. Готовим супы, борщи, гарниры, каши. Далее идут холодные блюда, сладкие, кондитерские изделия… Пройдя обучение наши ребята умеют готовить всё, соблюдая все необходимые технологии, – пояснила мастер производственного обучения.