Лучший повар – 2026
Лучший повар – 2026 В Каменске-Уральском 10 июня состоялся конкурс профессионального мастерства «Луч-ший повар – 2026», приуроченный к 325-летию города. Участники городского конкурса поваров – настоящие профессионалы, смелые, уверенные в себе, способные представить свои предприятия, удивить строгое, но справедливое жюри кулинарными шедеврами, говорят организаторы. В техникуме есть новейшая производственная база для профессионального повара. Для каждого конкурсанта были оборудованы рабочие боксы с использованием современного оборудования: пароконвектоматы, индукционные плиты, холодильники шоковой заморозки, электронные весы и другие необходимые предметы. В этом году в конкурсе приняли участие четверо лучших представителей профессии: ✅ Егор Волков (ООО «РТС - питание» рабочие столовые); ✅ Артём Иванов (ООО «Азбука питания» школьные столовые); ✅ Арсений Корюков (ИП Корюков Семён Сергеевич кофейня «Авокадо»); ✅ Егор Шульгин (ООО «Ресто Рай» ресторан «Седьмое небо»). Судили конкурсные работы специалисты, имеющие практический опыт судейства кули-нарных соревнований: победитель многочисленных конкурсов и фестивалей различных уровней Евгений Чукалкин – региональный судья федерации рестораторов и отельеров, а также преподаватель КУТТиС, эксперт чемпионатного движения «Ворлдскиллс» Оксана Стенина. Участники продемонстрировали не только безупречное владение технологическими про-цессами, но и творческий подход, оригинальность подачи, а также знание современных трендов кулинарного искусства. На конкурсе были представлены уникальные авторские закуски и горячие блюда. Каждое достойно отдельной похвалы и восхищения: драники из картофеля с тартаром из лосося с соусом свит чили; тартар из тунца с молодой фетой и гуакамоле; скумбрия, подкопчённая маслом с пюре красного лука и соусом прованс, и другие изысканные яства и разносолы. Победителя объявят завтра, в День России, 12 июня, на главной площади города, где будет проходить выставка-ярмарка «Выбираем наше!» Все участники будут награждены ценными подарками и сертификатами.