Друзья, август в самом разгаре, а значит, настало время главного зеленого урожая - каба...
Друзья, август в самом разгаре, а значит, настало время главного зеленого урожая - кабачка 😋😋😋 Это невероятно универсальный овощ: из него получается нежнейшая икра, пышные оладьи и даже удивительное варенье. Но сегодня мы приготовим кое-что особенное — 💥 закусочный рулет. Этот рулет готовится за полчаса, выглядит как ресторанная закуска, а съедается быстрее, чем остывает чайник. Проверено! Нам понадобится: 📝 Кабачки (очищенные) — 400 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Пшеничная мука — 100 г ✨ Разрыхлитель — 1 ч. л. 🌿 Зелень (укроп, петрушка или кинза) — по вкусу. 🧂 Соль — по вкусу. Для начинки: 🧀 Твёрдый сыр — 120 г 🥛 Сметана — 4 ст. л. (или творожный сыр или майонез с чесноком). Как готовим: Кабачок натираем на мелкой терке, солим и очень хорошо отжимаем сок — это главный секрет☝Добавляем мелко нарубленную зелень, яйца и муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности. Распределяем тесто на пергаменте слоем около 1 см и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут. Достаем горячий пласт, даем ему буквально пару минут «отдохнуть», смазываем, посыпаем тертым сыром и аккуратно сворачиваем в плотный рулет. Нарезаем на порционные кусочки, украшаем веточкой укропа и подаем к столу. Приятного аппетита! 😋 Хозяюшки, обязательно попробуйте приготовить!😉 #Кармаскалинский_район #Урожай2026 #Рецепты