АК

Администрация Котласского муниципального округа Архангельской области

Новости · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

👩🏻‍🍳 Испеки потихоньку калитку 🎶

👩🏻‍🍳 Испеки потихоньку калитку 🎶 А вы знали, что калитки - традиционное блюдо карельской, вепсской и северорусской кухни. Само название «калитки» — русское, к калитке или воротам, не имеющее никакого отношения 😊 Это небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Рецептов множество 😋 Наша подписчица, Татьяна Черепанова, поделилась с нами своим👍 Мы рассказываем его вам: 60 гр. гречневой муки 100 гр. цельнозерновой муки 30 мл. растительного масла (Татьяна взяла оливковое) 80 мл. горячей воды По щепотке соли и соды Замесить тесто, разделить на 3-4 части, тонко раскатать, сделать бортики. Заливка - черника (в этом случае замороженная), сироп топинамбура, кукурузный крахмал варим в сотейнике на медленном огне (минут 5-10). В духовку на 20 минут 190° Хозяюшки берём на заметку 📌 Ну и делимся своими рецептиками и фотографиями домашнятинки 😍 Тем более сейчас как раз проходит Всероссийская акция «Пирог на четвертое» 🥧 Присоединяйтесь 🤗 #ПирогНаЧетвертое