🥩🥛 Памятка для покупателя: как выбрать безопасную продукцию животного происхождения н...
🥩🥛 Памятка для покупателя: как выбрать безопасную продукцию животного происхождения на рынке Покупая мясо, молоко, рыбу, яйца или мёд, важно помнить: продукты неизвестного происхождения могут нанести серьёзный вред здоровью и стать причиной тяжёлых заболеваний, общих для животных и человека. Чтобы не рисковать, следуйте простым правилам: ✅ Покупайте только в оборудованных торговых точках. Избегайте покупок «с рук» вдоль дорог, у остановок, во дворах и в других местах несанкционированной торговли. 📄 Проверяйте документы продавца. Попросите показать ветеринарно-сопроводительные документы (ВСД) — они оформляются во ФГИС «Меркурий». Убедитесь, что у продавца есть личная медицинская книжка с актуальными отметками о медосмотре. Продавец должен работать в чистой санитарной одежде и пользоваться отдельным инвентарём для сырого и готового продукта. 🏷 Смотрите на маркировку и клейма. На мясе в тушах, полутушах или четвертинах должны быть ветеринарные клейма — это подтверждение, что продукт прошёл ветеринарно-санитарную экспертизу (ВСЭ). На упакованных товарах проверяйте сроки годности, условия хранения, наименование производителя и состав. ❄️ Оценивайте условия хранения и вид продукта. Мясо не должно лежать без поддона, иметь неприятный запах, неестественный цвет или пятна. Молоко и молочные продукты не должны иметь прогорклого или химического привкуса, постороннего запаха или необычной консистенции. Сырые продукты и полуфабрикаты не должны находиться рядом с готовыми к употреблению товарами, молоком, овощами и фруктами. ❌ Лучше отказаться от покупки, если: продавец не показывает ВСД или заключение лаборатории ВСЭ; на мясе нет ветеринарных клейм; упаковка повреждена, нет маркировки или этикеток; продукт имеет нетипичный цвет, запах или внешний вид; торговля ведётся в неустановленном месте. 📞 Если вы заметили нарушения или нужна консультация — обращайтесь в территориальное управление Россельхознадзора. Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Ставропольский край, Карачаево-Черкесская Республика) Тел.: (8652) 23-62-68 доб. 208 (приемная г. Ставрополь) Факс: (8652) 23-62-67 Email: rshn3@fsvps.gov.ru Берегите себя и своих близких — будьте внимательны при покупке продуктов! 💛