Уважаемые земляки!
Уважаемые земляки! Сегодня в Иволгинском дацане завершились Этигиловские игры. Выражаю благодарность всем, кто принимал участие в организации и проведении этого значимого события. В рамках игр впервые провели гастрономический конкурс «Самый вкусный чай, саламат и боовы». В нём приняли участие 16 команд из разных районов и организаций. Хотел бы отметить три ключевых момента. Во-первых, мы закладываем основу нового туристического бренда. Бурятская кухня — это уникальный культурный ресурс, способный привлечь гостей со всей страны. Во-вторых, это сохранение традиций. Рецепты чая, саламата и боовов передаются из поколения в поколение. Проводя такие конкурсы, мы фиксируем и оберегаем это наследие. В-третьих, это вклад в будущее нашего молодого поколения. Молодёжь должна видеть, что традиционная кухня — это не пережиток прошлого, а живая часть нашей идентичности, которой можно и нужно гордиться. Уверен, что этот конкурс станет доброй традицией Этигиловских игр.