Правила профилактики инфекций в летнем лагере — 11 июня 2026 г. в 05:49:57.042
Правила профилактики инфекций в летнем лагере В детском лагере необходимо обеспечить: Соблюдение правил личной гигиены · для мытья рук сотрудников и детей рекомендуется использовать жидкое мыло; · необходимо обучить детей правилам мытья рук с мылом: · перед едой; · после посещения туалета; · возвращения с прогулки; · посещения спортивных и различных мероприятий. Организацию питания детей: · прием пищевых продуктов и продовольственного сырья при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность; · соблюдать правила хранения и сроков годности скоропортящихся продуктов; · сохранять маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта; · проводить обработку сырых и готовых продуктов на разных столах при использовании соответствующих промаркированных досок и ножей; · готовить блюда в соответствии с технологической картой; · проводить обработку сырого яйца в трех емкостях или с использованием перфорированной емкости в мясо-рыбном цехе. Организацию питьевого режима: · смена кипяченой питьевой воды каждые 3 часа; · использование бутилированной воды; · использование питьевого фонтанчика при наличии результатов исследования воды по микробиологическим и санитарно-химическим показателям. При уборке туалетов: · обеспечить обработку унитазов, детских сидений или гигиенических накладок с моющими и дезинфицирующими средствами; · на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств указывать наименование средства, дату приготовления и конечный срок годности. Родителям: · не привозить блюда из мяса, рыбы, птицы; консервы, молоко и молочные продукты (творожные сырки, йогурты и т.п.), колбасные и мясные изделия, сыры, яйца, кондитерские изделия с кремом (пирожные, торты), грибы, маринованные и свежие овощи и фрукты, квас, газированные напитки, шоколад, шоколадные конфеты, леденцы; · напомнить детям о необходимости соблюдения мер профилактики и правил личной гигиены. Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РД в Ботлихском районе»