В День работников сельского хозяйства – о печорском производителе
В День работников сельского хозяйства – о печорском производителе Сегодня отмечается День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. В Печоре одним из представителей этой отрасли является местное предприятие «Наша ферма», которое, несмотря на рискованность сельского хозяйства на Севере, обеспечивает жителей города натуральной продукцией из местного молока. Предприятие работает на собственном сырье – молоко поступает от коров хозяйства, перерабатывается в день надоя и без консервантов и добавок поступает на прилавки. Ассортимент насчитывает 16 наименований: пастеризованное молоко, сметана, кефир, питьевой йогурт, творог, сливочное и топленое масло, сливки, а также мягкие сыры – адыгейский, сулугуни, халуми, моцарелла, брынза и другие. В планах – ввести два вида твердого сыра, а в перспективе – запустить производство мороженого на натуральном молоке. Вся продукция проходит регулярные проверки: лабораторные исследования на показатели безопасности, антибиотики и патогенную микрофлору, ежемесячные ветеринарные осмотры животных, проверки санитарно-эпидемиологической службы. Предприятие имеет все необходимые декларации соответствия. Молоко на ферме проходит многоступенчатую систему очистки, а животные регулярно вакцинируются и проверяются на лейкоз, бруцеллез и туберкулез. Продукция успешно реализуется в детских учреждениях города и фирменных магазинах. Коллектив предприятия работает слаженно и инициативно, постоянно расширяя ассортимент и осваивая новые технологии. Администрация муниципального района «Печора» поздравляет всех работников сельского хозяйства с профессиональным праздником и благодарит коллектив предприятия за труд, который обеспечивает печорцев свежими и качественными продуктами. Желаем развития, стабильности и новых достижений!