АН

Администрация Нижнетавдинского муниципального округа

Госорганы и учреждения · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🐟 Сырая рыба: коротко о главном

🐟 Сырая рыба: коротко о главном ✅ Что можно есть сырым: · Тунец — самый безопасный вариант (ловится в открытом океане) · Лосось — но только из холодных чистых акваторий, не с тёплых ферм ❌ Что нельзя никогда: · Пресноводную рыбу (карп, лещ, плотва) — риск описторхоза · Рыбу, нерестящуюся в пресных водах (кета, горбуша) · Рыбу с рынка «на суши» ❄️ Главное правило: Нужна промышленная заморозка: при −20 °C не менее 7 дней (или −35 °C — от 14 часов). Домашняя морозилка при −18 °C паразитов не убивает. ⚠️ Важно: · Соль, соевый соус, васаби и имбирь паразитов не убивают · Беременным, детям до 3 лет и людям с ослабленным иммунитетом сырая рыба противопоказана.