Заокский пластовый творог стал новым региональным гастробрендом Рязанской области 🎉
Заокский пластовый творог стал новым региональным гастробрендом Рязанской области 🎉 Предприятие Рязанского муниципального округа по производству молочной продукции индивидуального предпринимателя Симакова И. Н. зарегистрировало 20 октября 2026 года географическое указание «Заокский пластовый творог» в Федеральной службе по интеллектуальной собственности Российской Федерации. В 2020 году Илья Николаевич Симаков, уроженец села Заокское, основал собственное молочное производство. С детства он был вовлечён в традиции молочного дела, активно участвуя в процессе изготовления продукции вместе с бабушкой и дедушкой. 👨🌾 Дедушка Симакова занимался изготовлением лозовых корзин, которые использовались для откидывания пластового творога, а бабушка специализировалась на приготовлении пластового творога и других молочных продуктов. 🥛 Осознавая важность сохранения и развития семейных традиций, Илья Николаевич с ранних лет самостоятельно освоил процесс изготовления пластового творога, различных видов сыра и других авторских молочных изделий. Заокский пластовый творог производится исключительно из молока высшего сорта с использованием повышенной температуры сквашивания, что отличает его от традиционных методов производства творога. ✨ Ранее данный продукт неоднократно становился призёром и победителем международных и всероссийских выставок и конкурсов качества пищевой продукции. 🏆 Данный бренд стал пятым региональным гастрономическим символом, зарегистрированным в 2026 году. Администрация Рязанского муниципального округа поздравляет Илью Николаевича с успешной регистрацией бренда и выражает надежду на дальнейшее развитие и процветание его предприятия. 👏 Мы в ВК | Мы в ОК