Администрация Смоленского муниципального округа
Развлечения · 29 октября 2026 г.
🥮«Пряник Смоленский» - первый региональный бренд, зарегистрированный в Смоленской обла...
🥮«Пряник Смоленский» - первый региональный бренд, зарегистрированный в Смоленской области, первое географическое указание в реестре Роспатента – родом из Смоленского округа! Индивидуальный предприниматель Демьянова Ирина Александровна из д. Демидовка Смоленского муниципального округа воссоздала тот самый уникальный рецепт смоленского лакомства. На пути было немало сложностей – начиная от исторического обоснования, доказательства, что рецепт был создан именно на Смоленщине, заканчивая правами на рецепт. Ирина провела целую работу, чтобы воссоздать уникальный, забытый и вернувшийся из небытия, рецепт Пряника Смоленского, который был визитной карточкой региона. Она как технолог восстановила рецептуру давно несуществующего предприятия, и вот он – наш Пряник Смоленский! 👍Ирина сама рисует эскизы форм, с помощью которых затем делают отпечаток на тесте. Заварное тесто, яблочное повидло, натуральный мёд и специи. Мягкое, плотное, с долгим послевкусием. Но Ирина на этом не остановилась. В столице на улице Отрадной открыто «гастрономическое представительство» нашего региона - первый павильон в Москве, где продаются товары исключительно смоленских производителей, главной фишкой которого является тот самый «Смоленский пряник». 👉Для участия в московских ярмарках, где всё продумано до мелочей: от единого стиля и формы продавцов до холодильного оборудования и ветконтроля, предприниматели могут обратиться за помощью в смоленский центр «Мой бизнес» по телефону (4812) 63-80-38 или 24-80-38. После консультации, будет дана подробная инструкция по участию в проекте и индивидуальное сопровождение в размещении на площадке.