АС

Администрация Смоленского муниципального округа

Госорганы и учреждения · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

✨Хотим поделиться удивительной историей возрождения старинных русских традиций в соврем...

✨Хотим поделиться удивительной историей возрождения старинных русских традиций в современном бизнесе. Сегодня мы расскажем о том, как один человек превратил домашнее хобби в настоящий бренд региона. Алексей Кирпиченков начал свой путь с простого желания создать безопасные сладости. Сегодня его продукция — это визитная карточка региона, которую туристы увозят в качестве оригинального сувенира. Секрет успеха прост: старинные рецепты наших бабушек, современные технологии и любовь к своему делу. Алексей возродил искусство создания настоящей фруктовой пастилы — смоквы, используя только натуральные ингредиенты и сохраняя все полезные свойства продукта. Каждая партия готовится вручную и с особой заботой. В процесс производства Алексей  внес изменения: раньше смокву сушили на солнце, на это уходило 2–3 дня, а если погода не была теплой, то подсушивали в печи, то теперь используется современное оборудование и низкотемпературные сушки, что позволяет сохранить полезные минералы и витамины. Процесс сушки теперь занимает около 30 часов. Таким образом, получилось упростить процесс производства, не теряя свойств старинного русского десерта, который сегодня стал основным гастрономическим сувениром не только Смоленска, но и всей Смоленской области. Это яркий пример того, как местные гастрономические традиции могут стать успешным брендом региона! 👉По вопросам предоставления поддержки субъектам малого и среднего предпринимательства можно обратиться в Смоленский центр «Мой бизнес» https://cpp67.ru/