ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА ПРИ СБОРЕ ГРИБОВ — 19 июня 2026 г. в 09:59:13.193
ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА ПРИ СБОРЕ ГРИБОВ 1. Используйте правильную тару Не собирайте грибы в полиэтиленовые пакеты — в них они быстро помнутся и испортятся. Лучше взять плетёную корзину или лукошко, которые обеспечивают вентиляцию и сохраняют форму. 75.mchs.gov.ruaif.ru 2. Собирайте только знакомые виды Убедитесь в съедобности гриба на 100%. Не берите неизвестные, слишком молодые, старые, мягкие, водянистые или трухлявые экземпляры. Даже съедобный в обычном состоянии гриб может стать опасным, если он перезрел или повреждён. 75.mchs.gov.ru27.rospotrebnadzor.ru 3. Для новичков: ориентируйтесь на строение Если вы не уверены в своих силах, собирайте только грибы с ножкой под шляпкой (трубчатые). Среди них нет смертельно ядовитых видов. 75.mchs.gov.ruohotniki.ru 4. Возьмите с собой атлас-определитель Перед походом в лес изучите характерные признаки съедобных грибов вашего региона. Атлас поможет точно сравнить найденный экземпляр с иллюстрацией. Если возникли сомнения — не срезайте гриб. 75.mchs.gov.ru27.rospotrebnadzor.ru 5. Не верьте мифам о проверке Не полагайтесь на народные методы: почерневшая серебряная ложка в воде с грибами или посиневший лук не доказывают ядовитость — это миф. Горький вкус тоже не всегда признак опасности: многие съедобные грибы горчат, а некоторые ядовитые, наоборот, приятны на вкус (например, мухомор). 75.mchs.gov.ruachinsk.gosuslugi.ru 6. Выбирайте экологически чистое место Не собирайте грибы у обочин дорог с интенсивным движением, возле промышленных предприятий, во рвах или на опушках рядом с загрязнёнными участками. Грибы активно впитывают тяжёлые металлы и другие токсины из окружающей среды. 75.mchs.gov.ruachinsk.gosuslugi.ru 7. Защитите себя в лесу Оденьтесь в удобную, закрытую одежду с длинными рукавами и брюки, заправленные в обувь. Возьмите с собой куртку или плащ-дождевик. Высокие ботинки защитят ноги. Такая одежда также убережёт от клещей и змей. 75.mchs.gov.ruachinsk.gosuslugi.ru 8. Правильно обращайтесь с грибами Срезайте или аккуратно выкручивайте гриб, чтобы не повредить грибницу. Собранные грибы сразу очищайте от земли, листьев и хвои. Укладывайте в корзину шляпками вниз — так они меньше травмируются. rg.ru23.mchs.gov.ru 9. Обрабатывайте сразу после сбора Грибы — скоропортящийся продукт. Переберите, очистите и подготовьте их к кулинарной обработке в день сбора, не откладывая. 27.rospotrebnadzor.ru59fbuz.ru 10. Помните о мерах предосторожности при употреблении Грибы — тяжёлая пища, их не рекомендуют давать детям до 12 лет, а также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При появлении симптомов отравления (тошнота, боль в животе, диарея, расстройство сердечного ритма) немедленно обратитесь за медицинской помощью. 75.mchs.gov.ruachinsk.gosuslugi.