АВ

Администрация Волоколамского округа

Госорганы и учреждения · 25 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧀 30 видов сыра вошло в ассортимент Фермы «М2»

🧀 30 видов сыра вошло в ассортимент Фермы «М2» В деревне Шульгино на ферме «М2» выпускают около 30 видов сыра — от гауды до редкого овечьего камамбера, который почти не встречается на рынке. В настоящее время на предприятии одновременно созревает около 27 тонн продукции. Производство включает различные технологии изготовления и выдержки сыров из коровьего, козьего и овечьего молока. На ферме выпускают твёрдые, полутвёрдые, мягкие и рассольные сорта, в том числе гауду, пармезан, манчего, камамбер, буррату, сулугуни и фету. Для производства используют молоко собственного животноводческого комплекса. На ферме содержат коров, коз и овец, а общая площадь сельхозугодий предприятия составляет 5,5 тысячи гектаров. Помимо сыроварни, на территории хозяйства работают мясное производство, цех переработки овощей и фруктов, пекарня и лаборатория контроля качества. Предприятие является одним из крупных производителей сельскохозяйственной продукции на территории Волоколамского округа и продолжает развивать собственную переработку. Фото: Информационное агентство «Контент-центр»