Почти вдвое больше творога: переработчик молока в Самарской области завершил внедрение ...
Почти вдвое больше творога: переработчик молока в Самарской области завершил внедрение бережливых технологий Переработчик молока в Самарской области завершил внедрение бережливых технологий в рамках федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Компания расположена в Красноярском районе и специализируется на выпуске широкого ассортимента молочной продукции: молоко, кисломолочные продукты, творожные изделия, йогурты, сливочные масла и спреды. Ежедневно на перерабатывающий завод поступает до 30 тонн свежего молока с ферм региона. Продукция поставляется в детские сады, школы, комбинаты школьного питания и розничные сети — не только в Самарской области, но и в соседних регионах, от Пензы до Челябинска. Для внедрения бережливых технологий выбрали пилотный поток «Оптимизация процесса изготовления творога». Результаты за шесть месяцев: выработка на эталонном участке выросла на 182% освобождено 62% полезного пространства время работы участка сократилось на 21% Участие в проекте — бесплатное. Подробнее — на официальных порталах: производительность.рф эффективность.рф