Сегодня в рамках еженедельной рубрики, посвящённой волонтёрам Зеленчукского района, зан...
Сегодня в рамках еженедельной рубрики, посвящённой волонтёрам Зеленчукского района, занимающимся сбором и отправкой гуманитарной помощи участникам специальной военной операции, мы хотим рассказать о следующей участнице штаба тыловых добровольцев «Сухие супы. #VстанемZaНаших» – Юлии Дмитриевне Ложкиной. Юлия Дмитриевна – человек удивительной энергии и многогранности. В волонтёрском штабе она берёт на себя сразу несколько обязанностей: от администрирования группы и фасовки до процесса сушки продуктов, приготовления авторской пастилы и выпечки. В прошлом Юлия Дмитриевна работала в отделе сбыта Таганрогского завода «Прибой», а после возвращения на малую Родину – в РЭГ ОГИБДД МО МВД России «Зеленчукский». Сегодня она – любящая жена и заботливая мама двоих замечательных детей, хранительница домашнего очага и неутомимый волонтёр. Помогать российским военнослужащим семья Ложкиных начала с первых месяцев СВО: сначала перечисляли личные средства известным российским военным обозревателям и блогерам, затем Юлия Дмитриевна помогала заливать окопные свечи в местной станичной группе. Решающим эпизодом стало, когда она увидела объявление о поиске волонтёров для сушки овощей. Поскольку дома была сушилка и имелся кулинарный опыт, сомнений для принятия твёрдого решения не оставалось. – Первые фото с высушенными овощами в моём телефоне датированы 15 августа 2023 года. С этого времени веду историю моего пребывания в группе, – вспоминает Юлия Дмитриевна. С тех пор домашний быт семьи кардинально изменился. Первые месяцы давались не слишком лёгко: не было чёткого понимания, как быстро и качественно перерабатывать огромные объёмы продуктов. Со временем на кухне появилась техническое оборудование – качественные овощечистки и измельчители, которые экономят не только время, но и силы волонтёров. Каждый продукт требует индивидуального подхода: картофель, к примеру, сначала отваривают, охлаждают для стабилизации и потом отправляют на сушку. Но больше всего терпения требует обычный репчатый лук. – Чистка и переработка больших объёмов лука – это слёзы и ароматы на весь дом и даже улицу, – улыбается Юлия Дмитриевна. – Но всё это такие мелочи, когда понимаешь, для чего и для кого мы всё делаем. В кулинарном арсенале мастера – десятки блюд. Среди любимых многими бойцами рецептов – «Мамин борщ» как визитная карточка всех волонтёров, пряный суп «Харчо» и сытная кукурузная каша с тыквой, которую волонтёры называют настоящим шедевром (к слову, команда с радостью примет тыкву в любых объёмах!). Особая гордость Юлии Дмитриевны – фруктовая пастила: руками заботливой мастерицы изготовлено и передано на фронт более 3000 штук этого полезного лакомства. Настоящей опорой и поддержкой для Юлии Дмитриевны является, конечно, её семья. Волонтёрский труд объединил три поколения: мама помогает чистить овощи и мыть объёмную посуду; отец задействован в качестве автоволонтёра; супруг берёт на себя всю логистику, перенос тяжестей и финансовое обеспечение расходов; старший сын – первый помощник в измельчении ингредиентов; младший сын – главный дегустатор пастилы и кулинарных лотов. – Рабочих рук нам всегда мало – объёмы большие, поэтому для всех есть работа по способностям. Главный урок, который получают наши дети, – подчёркивает Юлия Дмитриевна. – видя этот ежедневный труд: в любой ситуации нельзя оставаться равнодушным. Важно не проходить мимо, когда кому-то нужна помощь, и не стесняться просить её самому. Субботние сборы по фасовке давно переросли из простого ручного труда в тёплые дружеские «тусовки». Сначала – приветствия и обсуждение последних новостей, затем – сосредоточенная работа на результат, по окончании – чаепитие. За кружечкой чая женщины делятся личными радостями и печалями, вместе смеются и плачут, поддерживая друг друга.