Хрустящие картофельные зразы с мясом и болгарским перцем
Хрустящие картофельные зразы с мясом и болгарским перцем Ингредиенты: Для картофельной основы: • Картофель — 1 кг • Масло сливочное — 40 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 70-90 г • Соль — 10-12 г • Перец — по вкусу Для начинки: • Фарш (говядина/свинина) — 400 г • Лук — 200 г • Перец болгарский (мелкий кубик) — 1 шт. • Вода или лёд — 80-100 мл • Соль — 8-10 г • Перец — 2 г • Масло растительное — 20-30 мл Для жарки: • Масло растительное — 60-80 мл • Панировка (мука или сухари) — 80-100 г Приятного аппетита!
43 просмотров