🍓 Нежнейший рулет с кремом — готовится за считанные минуты — 29 июня 2026 г. в 07:25:07.059
🍓 Нежнейший рулет с кремом — готовится за считанные минуты Мягкий, воздушный, с нежным сливочным кремом и ягодной начинкой 🤍 Такой десерт исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть! 🥘 Ингредиенты: Для теста: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 150 г • Соль — щепотка • Молоко — 220 мл • Сливочное масло — 100 г • Растительное масло — 1 ст. л. • Мука — 240 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — по вкусу Для крема: • Творожный сыр — 300 г • Сливки 33–35% — 150 мл • Сахарная пудра — 3–4 ст. л. Для начинки: • Любые ягоды или фрукты • Смородина — по желанию 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Яйца, сахар и соль взбиваем до пышной светлой массы. 2️⃣ Вливаем растопленное сливочное масло, растительное масло и молоко, перемешиваем. 3️⃣ Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и ванилин, замешиваем тесто. 4️⃣ Выливаем тесто на гриль. Готовим без закрытой крышки только на одной стороне. 5️⃣ Готовим при 160–170°С примерно 2–3 минуты до лёгкой золотистой корочки. Верх должен схватиться и не липнуть к рукам. 6️⃣ Сливки взбиваем до мягкой пышности. 7️⃣ Добавляем творожный сыр и сахарную пудру, взбиваем до однородного крема. 8️⃣ Смазываем пласт кремом, выкладываем ягоды или фрукты и сворачиваем рулет. Лучше сворачивать тёплым — тогда он не трескается. 9️⃣ Посыпаем сахарной пудрой и убираем в холодильник на пару часов.