В КРАСНОДАРСКИХ РЕСТОРАНАХ СТАРТУЕТ ФЕСТИВАЛЬ БОРЩА — 11 сентября 2026 г. в 09:52:38.356
В КРАСНОДАРСКИХ РЕСТОРАНАХ СТАРТУЕТ ФЕСТИВАЛЬ БОРЩА 📌 С 13 по 27 сентября — фестивальное меню в ресторанах 📌 26 и 27 сентября — финальный праздник в «Центре города» Мы-то давно в курсе, что Краснодар ― столица борща. Но теперь всё официально: в ближайшие две недели 22 городских ресторана будут готовить классические и авторские версии главного южного блюда. Вот уже пять лет фестиваль борща проходит в «Родине южной кухни», но в этом году масштабировался и на другие заведения. Рассказываем подробнее! 🍲 Кто участвует? Café Krasnodar, Burger Bar Krasnodar, «Скотина», «Rodina южной кухни», «Станъ», «Диканька», «Пять традиций», «Чик Чак», «Катенька-Катюша», «Чо-Чо», «Южанин», нео-таверна Yiayia и «Четыре сына». А в «Центре города» ищите здесь: «Пан картофан», «В сметане», «Мидийная», «Паста в голове», «Лаваш таун», «Наливкин», «Голый повар», Club 321 и «Хлебные истории». 🍲 Какими борщами будут кормить? Тут просто глаза разбегаются: в меню борщи от кубанского до… тайского)) И это мы ещё наливку «Борщ» не посчитали! Вот выдержки из фестивального меню: 🍲 Café Krasnodar — борщ с грушей-дичкой и зелёный борщ с крапивой. 🍲 «Скотина» — кубанский борщ с копчёной сметаной и борщ с вишней и вяленой уткой. 🍲 «Чик Чак» — борщ из говядины со смальцем из брискета и борщ из ягнёнка с нутом и чесночной питой. 🍲 «Катенька-Катюша» — густой борщ с линём в ржаном хлебе и станичный борщ с курицей 🍲 «Южанин» — борщ с пампушкой и салом и борщ с черносливом. 🍲 Нео-таверна Yiayia — борщ с уткой и копчёной вишней и монастырский борщ. Будут и более традиционные варианты — с говядиной, курицей, смальцем, салом и пампушками. Каждый из участников представит две версии борща и подберёт к ним гастропару: блюдо или напиток. 🍲 Что ещё будет на фестивале? 📌 15 сентября в 19:00 в кулинарной студии «Вилка событий» пройдёт борщ-джем «В своей тарелке» — гости и известные краснодарцы будут готовить борщи по семейным рецептам. 📌 20 сентября бар «ПетроВВодкин» устроит поп-ап с 30 литрами борща с уткой, пампушками, генеральским салом и чесночной настойкой. 🍲 А что в финале? В финале праздник в «Центре города» в День, не поверите, города 26 и 27 сентября. В программе гастрономия, маркет локальных брендов, музыка, спорт, благотворительные инициативы и массовые гуляния. Вход свободный, борщ — будет! 📌 Подробнее о фестивале на t.me/VKEST и t.me/locallist_store 📌 Участие в борщ-джеме ― 3500₽, запись по телефону 8 (969) 129-19-69