Псковский ресторан восточной кухни «Чайхона»
Псковский ресторан восточной кухни «Чайхона» рассказал о неприятной ситуации с гостями. Компания из трех женщин отменила заказ в зале и ушла, не заплатив. Все подробности: «Крик души и вопрос к нашим гостям: где проходит грань между «клиент всегда прав» и простым человеческим уважением? Друзья, хотим поделиться с вами очень неприятной ситуацией, которая произошла в нашем кафе «Чайхона Family» 10 октября. В этот день к нам пришла компания из трёх женщин. Все стандарты сервиса были соблюдены: официант приняла заказ, озвучила время приготовления блюд и ушла пробивать чек. Спустя пару минут гости попросили убрать из заказа «Американо» — мы без проблем пошли навстречу и отменили его. Все остальные напитки из заказа были приготовлены и уже стояли у гостей на столе. Спустя 10 минут, когда закуски были полностью готовы, а салаты уже находились на раздаче, женщины неожиданно потребовали полностью отменить весь заказ. Мы вежливо объяснили, что отменить заказ невозможно: напитки уже поданы, продукты на кухне потрачены, а повара выполнили свою работу. В качестве компромисса мы предложили всё красиво упаковать с собой. Одна из женщин согласилась, но тут вмешалась вторая со словами: «Почему вы не можете отменить? Я отменяю заказ, и всё! У вас ещё ничего даже не готово» (и это при том, что напитки стояли прямо перед ними!). Стоило официанту на секунду отойти, как вся компания просто… убежала из заведения, не заплатив. Но на этом история не закончилась. Наш управляющий позвонил по номеру телефона, с которого бронировали стол, чтобы спокойно разобраться в ситуации и урегулировать вопрос. Однако в ответ вместо диалога мы услышали лишь поток нецензурной брани… Итог этой истории: поданные напитки и приготовленная еда отправляются в утиль, а финансовые убытки за этот стол перекрывает официант из своего кармана — за еду и напитки, которые она не заказывала, но отдала своё время и сервис. Мы всегда стараемся делать всё для вашего комфорта, вкусно кормить и дарить тепло. Но подобное отношение обесценивает труд поваров, барменов, официантов и администрации. Нам очень важно узнать ваше мнение: Как вы считаете, что мы могли сделать в этой ситуации? И как заведению стоит защищать свой персонал от подобного поведения?» Текст публикации предоставлен администрацией ресторана «Чайхона»