🍽️ Гастрономия — это не только рецепты. Это истории, люди и традиции, которые живут из... — 7 июля 2026 г. в 03:10:45

🍽️ Гастрономия — это не только рецепты. Это истории, люди и традиции, которые живут из поколения в поколение Институт гастрономии СФУ в рамках проекта «Открываем Россию заново» отправляется в экспедицию «Сибирский элемент #Ангара». Впереди участников ждёт: практика работы с локальными продуктами и уникальными техниками, а также знакомство с семейными рецептами и вкусами, за которыми скрывается история целого региона. «Для нас это больше, чем путешествие. Это возможность сохранить и возродить гастрономическое наследие Сибири, открыть Россию через её вкусы», — наставник экспедиции Наталья Бахова, заместитель директора по научной работе Института гастрономии СФУ. / следить за ходом экспедиции можно 👉🏻 в канале / На видео: атмосфера прошлогодней поездки - здесь собраны моменты, которые помогают почувствовать, как рождаются настоящие гастрономические открытия. #ОткрываемРоссиюЗаново #БольшеЧемПутешествие #РоссияСтранаВозможностей