🌿 Новые сорта мяты могут изменить рынок пряных культур — 26 июня 2026 г. в 09:00:05.783
🌿 Новые сорта мяты могут изменить рынок пряных культур 🔬Международная группа учёных завершила масштабную работу по созданию генетически разнообразной коллекции перечной мяты — свыше 250 генетически различных линий. Ключевые задачи исследования: - улучшение вкусоароматического профиля (содержание и состав эфирных масел) - повышение устойчивости к патогенам - снижение зависимости от средств защиты растений Научный контекст. Мята — стерильный аллополиплоид, практически не имеющий генетической изменчивости в существующих коммерческих сортах. Создание новых генетических вариантов — необходимое условие для прогресса в её селекции. Прикладное значение. Полученные линии представляют интерес для фармацевтической, пищевой и косметической промышленности, где качество сырья (прежде всего содержание ментола и сопутствующих терпенов) является ключевым параметром. 📌Работа вписывается в глобальный тренд на развитие quality-oriented breeding — селекции, ориентированной не только на урожайность, но и на потребительские характеристики продукции.