Любите песто? — 25 июля 2026 г. в 15:00:26.367
Любите песто? Для тех, кто вдруг не знает, песто - вкуснейший итальянский соус на основе базилика.⠀ Но ещё песто можно делать из руколы и кинзы.⠀ Это мой любимый соус к пасте. Готовлю его в любое время года и помногу. ⠀ Рецепт очень прост, нам понадобиться:⠀ 🌿Базилик/рукола/кинза 🌿Орешки кедровые (но я чаще всего заменяю их грецкими)⠀ 🌿Сыр пармезан (измельчённых на мелкой тёрке) ⠀ 🌿Чеснок пару долек 🌿Соль, перец по вкусу⠀ 🌿Оливковое масло⠀ ⠀ Пропорции не пишу, так как всегда делаю на глаз и по вкусу 👌⠀ ⠀ Все ингридиенты измельчаем до сметанообразной массы, по классическом рецепту это делается в ступке, но я пользуюсь блендером.⠀ ⠀ Всё, вкусный, ароматный и очень полезный соус готов 👍⠀ Я кладу его везде, в пасту, на хлеб, делаю бутерброды с мягким сыром и помидорами... ⠀ ⠀ А песто с вялеными томатами это вообще главное блюда в июле и августе, когда созревают свои овощи и зелень!⠀ ⠀ Короче, это ОЧЕНЬ вкусно, если вы ещё не готовите сами песто, пора начинать 😘