Рецепт для любителей зеленых помидоров
Рецепт для любителей зеленых помидоров Я зеленые помидоры обожаю с детства, особенно бочковые! Нас даже в садике ими кормили, помню как сейчас, что самое мое любимое блюдо в саду -⠀жареная картошка с бочковыми зелёными помидорами! 😋 Сейчас наверное таким детей в дет.садах не кормят 😂, но нас в 90-х кормили и это было очень вкусно! Но пока у меня нет подвала, бочковые хранить негде.⠀ Поэтому делюсь с вами обещанным рецептом острых зелёных маринованных помидоров👌⠀ На ведро томатов (примерно 7 л.) вам понадобится:⠀ 🌶3 шт. горького перца; 🧄150 г чеснока; 🌿петрушка - пучок. ⠀ Помидоры режем на четвертинки, половинки… (в зависимости от размера) и заливаем кипятком, даём постоять 30 мин.⠀ В это время готовим тару и измельчаем перец, чеснок и петрушку.⠀ ⠀ Помидоры сливаем, закладываем томаты в банки, пересыпая приправой из петрушки, перца и чеснока.⠀ Заливаем банки с томатами новым кипятком, накрываем крышками и даём настояться 15 мин.⠀ Сливаем жидкость в кастрюлю и доводим при необходимости объем до 3,5 л. и готовим рассол.⠀ ⠀ На 3,5 л. воды нам понадобится:⠀ ✔️150 г соли⠀ ✔️250 г сахара⠀ ✔️350 г уксуса 9%⠀ Рассол доводим до кипения, заливаем банки с помидорами и закатываем крышки!⠀ ⠀ Зимой такие помидоры всегда уходят на ура при любом застолье!