🎙 Антибиотики в животноводстве: новые вызовы и решения — 2 сентября 2026 г. в 07:31:00.726
🎙 Антибиотики в животноводстве: новые вызовы и решения Антибиотики в организме животных могут превращаться в другие соединения. Некоторые продукты их распада сохраняют высокую биохимическую активность и потенциально могут причинять вред человеку при поступлении с пищей. Заместитель директора ФГБУ ВГНКИ Алексей Третьяков рассказал о новых результатах исследований и о том, почему ученые предлагают расширить подходы к контролю безопасности продукции. В новом выпуске подкаста «Без шелухи» обсудили: • что происходит с антибиотиками в организме продуктивных животных; • почему внимание ученых привлекли продукты их распада; • какие соединения обнаружили при исследовании образцов животноводческой продукции; • что показали эксперименты с фторхинолонами на курицах; • почему метаболиты антибиотиков пока остаются практически неизученной областью. Слушайте подкаст — по ссылке! @agroexpert