Рынок растительных протеинов в России меняется быстрее, чем это принято считать — 7 апреля 2026 г. в 11:07:01.793
Рынок растительных протеинов в России меняется быстрее, чем это принято считать Аналитики "АгроИнсайт" посмотрели на динамику рынка глубже и стало очевидно, что идёт перераспределение роли белка в аграрной экономике. За последние годы существенно изменилась структура производства, снизилась зависимость от импорта, усилилось влияние экспортных рынков. При этом отдельные сегменты — соя, рапс, зернобобовые — перестали развиваться изолированно и фактически начали конкурировать между собой за место в рационе и в экономике хозяйств. Параллельно формируется новая конфигурация внешнего спроса, где ключевую роль начинают играть азиатские рынки. Это открывает возможности, но одновременно создает и новые риски, которые пока не всегда учитываются в стратегиях агробизнеса. В этом контексте рынок растительных протеинов уже нельзя рассматривать только через объемы производства. Гораздо важнее понимать как распределяется спрос, где формируется добавленная стоимость и какие сегменты будут определять структуру отрасли в горизонте до 2030 года. Мы подробно разобрали текущую ситуацию, взаимосвязи между сегментами, ключевые точки роста рынка и спрогнозировали каждый сегмент до 2030 года. 💡Полный материал на нашем канале в Дзен