🫑🌶️🍅ЛЕЧО КЛАССИКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, КНИГИ АГРОКУЛЬТ И БАР — 11 сентября 2026 г. в 19:51:32.594
🫑🌶️🍅ЛЕЧО КЛАССИКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, КНИГИ АГРОКУЛЬТ И БАР Ну вот. Как вы поняли, нам снова предстоят выходные. Я со страшной скоростью пытаюсь все эти овощи уже из огорода изъять, но они всё ещё там.😁 На выходные рассчитываю, конечно, в плане времени. А вам на финалочку оставляю этот самый классический и простой рецепт лечо, который мы делаем из года в год и очень любим. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: • Помидоры — 2 кг • Перец сладкий — 2 кг (очищенный от сердцевин и семян) • Сахар — 125 г (1/2 стакана) • Масло подсолн. — 125 г (1/2 стакана) • Соль — 1 ст. л. с горкой или мерная ложка 15 мл • Уксус 9% — 3 ст. л. • Перец острый — 2 шт. Классический рецепт можно расширить добавлением чеснока, лука, моркови и других овощей на ваш вкус. Но тогда лечо не будет классическим.😋 Готовый продукт хранится при комнатной температуре. ✅ПРОЦЕСС: 1. Помидоры без плодоножки измельчаем в блендере или в мясорубке. При желании, добавьте острый перец прямо в измельчитель. 2. Готовую массу ставим на плиту в кастрюле и доводим до кипения. 3. Добавляем сахар и подсолнечное масло, размешиваем и добавляем соль. Размешаваем. 4. Добавляем крупно нарезанный перец. Он займет большой объем — не пугайтесь, очень скоро он осядет. 5. Варим лечо порядка 30 минут, периодически помешивая, пока весь перец не погрузится в томатную пасту и не размягчится (но не до каши). 6. В самом конце варки добавляем уксус. 7. Раскладываем лечо в стерилизованные банки и закручиваем стерилизованными крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем до полного остывания. Храним при комнатной температуре. 🔸🔸🔸 В выходные, по-прежнему не закрываем теплицы, проверяем оборотную сторону пасынков томатов на возможное посещение белокрылки. Вообще, сейчас все молодые пасынки лучше оборвать, ибо они наросли и полны углеводов, столь привлекательных для вредителя. Традиционно, оставляю вам ссылки на наши книги по сезонной агротехнике. Спасибо большое, что покупаете их!😘😘😘 💚КНИГИ АГРОКУЛЬТ 👈 А также напоминаю, что у нас есть книга с проверенными семейными рецептами напитков разного градуса 🍷САДОВЫЙ БАР 👈 Все книги электронные, но их можно распечатать, при желании. Содержание кликабельно. Увидимся в понедельник! Осталось совсем немного и начнём к Новому году готовиться!🙈🤣 Надеюсь, мне удастся собрать все перцы, снять с них семена и отправить в лечо! Обнимаю!😘 💞Знакомство 🌐Навигация 📚Книги Агрокульт в Макс