Урок №5 📚 — 16 июля 2026 г. в 09:00:01.913
Урок №5 📚 👦: Агропром Сергеевна, а что такое «гомогенизация»? Язык сломаешь! 👩🏫: Смысл простой, Ваня. В молоке плавают крохотные шарики жира. Если молоко просто оставить, они всплывают наверх и получаются те самые сливки на горлышке бутылки. Во время гомогенизации они дробятся и равномерно размешиваются по всему молоку, так как это процесс. 👦: А зачем их дробить? Сливки же вкусные! 👩🏫: Вкусные, но не всем удобно. После дробления жир не всплывает, и молоко становится однородным. Для молока «Искренне ваш» это обязательный этап — качество на первом месте. А делают всё на гомогенизаторе: молоко под давлением проходит через узкую щель, и шарики становятся в несколько раз мельче. 👦: Вот это да! Выходит, поэтому молоко из магазина всегда ровное. 👩🏫: А вы, друзья, какое молоко любите? А — чтобы сливки сверху, по-деревенски Б — однородное, как из магазина В — да мне без разницы, лишь бы вкусное Пишите в комментариях свой вариант!