🍅🥜 Спелые помидоры и грецкие орехи — звучит странно, а на вкус — лучшее, что можно п...
🍅🥜 Спелые помидоры и грецкие орехи — звучит странно, а на вкус — лучшее, что можно придумать в жару. Это классика южной кухни: крупно нарезанные помидоры и красный лук, заправка из грецких орехов, чеснока, винного уксуса и кинзы. Всё вместе даёт невероятно яркий и свежий вкус. Ингредиенты: - Помидоры крупные, мясистые — 4-5 шт. - Лук красный — 1 шт. - Грецкие орехи — горсть (50-70 г) - Чеснок — 1 зубчик - Винный уксус (или лимонный сок) — 1 ст. ложка - Кинза — небольшой пучок - Соль, чёрный перец — по вкусу - Масло оливковое — 2-3 ст. ложки. Способ приготовления: 1. Помидоры нарежьте крупными дольками или кружками. Лук — тонкими полукольцами. 2. Для заправки: орехи, чеснок, кинзу, уксус, соль и перец измельчите в блендере до состояния пасты. Добавьте масло и перемешайте. 3. Выложите помидоры с луком на тарелку, полейте заправкой. Сверху можно посыпать ореховой крошкой и листиками кинзы. ✨ Секрет: дайте салату постоять 10-15 минут, чтобы помидоры пустили сок и пропитались заправкой. А вы любите необычные сочетания в салатах? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях. 👇