✏ Агротуристические заметки после Кавказского инвестиционного форума
✏ Агротуристические заметки после Кавказского инвестиционного форума ✅ Агротуризм - это возможность для сельхозтоваропроизводителя увеличить продажи своей продукции и получить дополнительный доход от туризма «здесь и сейчас». Люди приехали: купили, поучаствовали, пожили, поели - оставили деньги. ✅ Но агротуризм - это также возможность для сельхозтоваропроизводителя «играть в долгую». Потому что он повышает известность конкретного фермерского хозяйства и конкретной продукции. Ведь люди приезжают не в безликое место, а туда, где есть история фермера, есть конкретное место, есть выбор продуктов и услуг. И покупают они не просто творог, яблоки или мясо. Они покупают мясо, яблоки и творог в конкретном хозяйстве у конкретного фермера. Если им понравится (должно понравиться, иначе зачем это все?), то будут стремиться вернуться за покупкой снова и будут искать товар в магазинах, на рынках, в интернете. Так агротуризм косвенно, но положительно влияет повторные покупки именно у вас, значит - на долгосрочное развитие хозяйства, на его известность одновременно как сельскохозяйственного и туристического объекта. ❓Что для этого нужно? 1⃣ Качественный товар и услуга с самого начала. Если её нет, или она «так себе», то в следующий раз выберут другое, а выбора становится всë больше. Понравиться во второй раз не получится. 2⃣ Сразу думать над брендом. Ваш объект агротуризма и линейку ваших продуктов лучше называть одинаково - так их быстрее запомнят, свяжут между собой и потом найдут. Эко-ферма «Картофельный папа» с большим трудом будет ассоциироваться с картофельными чипсами «Картофельное чудо». Хотя оба названия неплохие и хотя бы связаны с тем, чем занимается человек. База отдыха «Уют» - ещë хуже. 3⃣ Выстраивать линию движения вашего товара. Непросто договориться с точками продаж (особенно сетевыми), чтобы ваша продукция назодиламь по названию. Но несетевые магазины, рынки, кафе никто не отменял. А если ваша продукция, качественная (см. пункт 1, магазины сами будут заинтересованы повышать свои продажи через ваше название). 4⃣ Идеальным, но финансово недешёвым вариантом является ваша собственная линия продаж: лавка/ кафе на территории хозяйства - свои магазин/ кафе в районном или областном центре или лавка фермерском магазине на несколько хозяйств. 5⃣ Тихо, но настойчиво вбивать в голову туриста - будущего покупателя - ваше фирменное название. Потому что маркетинговую цепочку «Известность - лояльность - приверженность» никто не отменял. Потому: логотипы и имя в номерах и на полотенцах, на заборах хозяйства, на упаковке, на борту грузовичка, который везет те самые яблоки, мясо или творог в город, на полке в магазине тоже нужен логотип. Везде, где можно, но без фанатизма. ℹ И много других маркетинговых штук. Если все сделать правильно, то эта цепочка будет работать, принося деньги фермеру, занимающемуся агротуризм, «здесь и сейчас», а также «в долгую». 🧑🎓 Этому и многому другому мы учим в рамках образовательных проектов Российской инженерной академии менеджмента и агробизнеса (РИАМА) - опорной образовательной и консультационной структуры Управления развития малого агробизнеса Минсельхоза России, отвечающего за агротуризм. 📷 На фото: по дороге на объекты анротуризма и на объектах агротуризма Карачаево-Черкесской Республики и Ставропольского края. Кавказский инвестиционный форум, на котором была секция про агротуризм, прошёл 28-30 апреля в Ставропольском крае.