Чайный рацион для идеального бекона: как полифенолы улучшают качество свинины через пер...
Чайный рацион для идеального бекона: как полифенолы улучшают качество свинины через перезагрузку кишечника Включение в рацион свиней на откорме натурального экстракта чая позволяет улучшить товарные и вкусовые характеристики мяса без изменения общей скорости роста животных. Новое молекулярно-генетическое исследование показало, что чайные полифенолы запускают мощный антиоксидантный каскад в печени и избирательно перестраивают микробиоту толстого кишечника, подавляя размножение опасных патогенов и стимулируя накопление ценных аминокислот в мышечной ткани. https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/veterinarija/chainyi-racion-dlja-idealnogo-bekona-kak-polifenoly-uluchshayut-kachestvo-svininy-cherez-perezagruzku-kishechnika.html
66 просмотров