🥧 Тот самый бабушкин пирог из черемухи! — 16 июня 2026 г. в 14:00:02.924
🥧 Тот самый бабушкин пирог из черемухи! В детстве мы очень любили бабушкины черемуховые пироги. Настоящие! Не из джема с ароматом черемухи, как готовят современные хозяюшки, а из настоящей черемухи, когда ее плоды измельчали. Хочу предложить вам сегодня рецепт такого пирога. Черемуховый пирог 📌 Понадобится: стакан муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 2,5 стакана сахара (0,5 – в тесто, 2 – в начинку), 20 г мелкомолотой черемухи, 3 яйца, 250 г сметаны, 1 столовая ложка картофельного крахмала. 🥄 Приготовление: ✅ Заварить 0,5 стакана горячей воды черемуху до консистенции сметаны на 40–60 минут. ✅ В муку добавить сливочное масло или маргарин кусочками, сахар и перетереть в крошку. ✅ В распаренную черемуху добавить яйца, сахар, сметану и крахмал, тщательно перемешать. ✅ Дно формы выстелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Высыпать 2/3 крошки на дно, аккуратно выложить начинку и обсыпать оставшейся крошкой. ✅ Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180–200 градусах 45–50 минут до того момента, когда серединка пирога перестанет колыхаться. ✅ Оставить в выключенной духовке еще на 5 минут. Полностью остудить в форме и выложить на блюдо. Диляра Кузнецова *Изображение сгенерировано с помощью нейросети.